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[건강한 가족] 천 년 역사 가진 고급 약재…간 기능 개선하고 면역 활성화, 항당뇨 효과까지
황칠의 건강 효과 사포닌 함량 높아 ‘나무 인삼’ 불려 『중약대사전』 “통증을 멈추게 한다” 아토피 피부염 증상 완화 등도 확인 과거에는 활용 가치가 높았지만 지금은 다소
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[건강한 가족] 프로폴리스로 만든 구강 항균 스프레이
프로폴리스로 만든 구강 항균 제품이 인기를 끌고 있다. 엔지켐생명과학이 판매하는 ‘록피드 프로폴리스 스프레이’(사진)가 대표적이다. 프로폴리스는 꿀벌이 꽃이나 나무 등에서 뽑
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콩 먹으면 젊어지나…콩의 효능 어디까지
최근 콩이 식물성 단백질의 역할을 넘어 성인병을 예방한다는 효능이 알려지며 콩 식품의 인기가 높아지고 있다. 콩의 이소플라본은 대두에서 유래된 플라보노이드계 물질로 여성호
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[라이프 트렌드&] 주름 개선부터 성인병 예방까지‘신개념 단백질’ 콩의 효능 주목
‘식물 호르몬’ 콩의 영양학적 가치, 다양한 실험에서 입증 콩 중심 다이어트에서 체중 7kg ↓ 혈당 조절 등 심혈관계 건강에 도움 남성 전립선 비대증 발병률도 낮춰 최근
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[Cooking&Food] ‘당뇨 전단계’한국인 1500만명…단백질 식사가 약이네!
부엌에서 찾은 건강 하루 한 끼 혈당 관리식 건강과 질병 사이, 그 애매한 상태를 그레이존(Gray zone 회색지대)이라고 부른다. 질병이 코앞에 있다는 사실이 두렵지만,
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[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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´녹스는 몸´ 야채·과일 앞엔 없다
요즘 각종 웰빙식품에서 '약방의 감초'처럼 등장하는 것이 '항산화(抗酸化)'라는 용어다. 항산화 물질만 충분히 섭취하면 노화를 막고, 암.고혈압.심장병.뇌졸중 등의 성인병을 예방하
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과일 먹으면 몸이 싱싱…질병은 막고 노화는 더디게
과일이 건강에 도움이 된다는 연구결과가 잇따르고 있다. 과일이 폐의 건강에 도움이 된다는 네덜란드 연구진의 발표에 이어 대장암과 유방암 등 각종 암을 예방한다는 연구결과들도 나오고
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식품 이야기: 아몬드
지난달 미국 실험생물학회에선 비만 성인 66명을 대상으로 아몬드 섭취가 미치는 영향을 비교 연구한 결과가 발표됐다. 대상자들을 두 그룹으로 나눈 뒤 한 그룹엔 하루 총 열량 섭취
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[week& 웰빙] 새싹은 '영양 창고'
하루 1분(아침.저녁 각 30초)만 투자하면 집에서 직접 길러 먹을 수 있는 웰빙 식품이 있다. 흙이 소용 없고 깨끗한 물만 주면 된다. 잡초를 뽑지 않아도 되고 해충이나 벌레에
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[style&food] 날씬한 그녀의 평범한 비결, 아침밥 충분히 먹기
아침밥의 중요성은 늘 강조돼 왔다. 그런데 아침밥을 꼬박꼬박 챙겨 먹으면 살도 빠진다고 한다. 여름내 접어두었던 가을 옷을 꺼내 입으며 군살 때문에 울상짓고 있다면 ‘아침밥 다이어
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암을 이기는 한국인의 음식-(23)케일
케일은 암 예방효과가 있다고 알려진 십자화과 채소의 하나이며 상추, 호박잎, 깻잎 등과 함께 요즈음 사랑받는 쌈 재료이다. 녹황색 채소가 건강식품으로 인기를 끌면서 근래에는 녹즙
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[week&건강] '녹스는 몸' 야채·과일 앞엔 없다
요즘 각종 웰빙식품에서 '약방의 감초'처럼 등장하는 것이 '항산화(抗酸化)'라는 용어다. 항산화 물질만 충분히 섭취하면 노화를 막고, 암.고혈압.심장병.뇌졸중 등의 성인병을 예방
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[건강한 가족] 해독제로 쓰여온 약콩, 발효하니 몸에 이로운 효능 다양해졌네
발효약콩의 건강학 “신장병을 다스리며 기를 내리어 모든 풍열을 억제하고 혈액을 활발히 하며 독을 푼다.” 중국 명나라의 본초학자 이시진은 『본초강목』에 약(藥)콩의 효능에 대
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[쿠킹] 빨간 맛이 궁금해, 위장 보호하고 다이어트에 좋은 ‘비트’
윤수정의 건강한 습관 ② 비트 ‘빨간 맛이라니, 대체 어떤 맛일까?’ 레드벨벳의 노래 ‘빨간 맛’을 처음 들었을 때 머릿속에 떠오른 생각이다. 노래 가사처럼 달콤한 과일 같기
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[라이프 트렌드] 당지수 낮고 영양분 많은 ‘ 하늘이 준 달콤한 시럽’
당(糖)과의 전쟁 시대다. 당의 대표주자인 설탕은 그 자체가 몸에 유해하지 않지만 많이 먹으면 혈당을 급격히 높이고 비만을 유발한다. ‘하늘이 준 달콤한 시럽’이란 별명을 가진
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블루베리 효능과 선택 방법
동글동글한 블루베리를 혀로 굴리다 한입에 꽉 깨물면 달콤한 과즙이 입안 가득 퍼진다. 얼리지 않은 생블루베리를 즐기기에 더없이 좋은 8월. 7~9월이 수확기로 이 시기가 지나면
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'금귤 효능' 그냥 작고 맛있는 귤이 아니야~ "봄철 춘곤증 금귤로"
`금귤 효능` [중앙포토] 3~4월 제철을 맞은 금귤의 효능에 관심이 높다. 금귤은 흔히 낑깡이라고 부르는 작은 타원형의 열매로 선명한 노란색 또는 붉은색을 띄며 반으로 갈랐을 때
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[박태균의 푸드&헬스]'변비 챔피언' 말린 자두, 하루 4~5개 먹으면 다이어트 효과도
'변비 해결사’로 불리는 프룬(prune)은 ‘말린 자두’다. 국내산이 아니라 유럽산을 말린 것을 가리킨다. 자두는 동양계와 유럽계 2종이 있다. 한국·중국·일본인이 생과로 주로
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우울증에 도움되는 식품 10가지 공개, '골라 드세요'
최근 미국의 건강 정보 사이트‘에브리데이헬스닷컴’은 뇌 염증을 퇴치해 우울증에 도움되는 식품 10가지를 공개했다. 첫번째는 바로 녹색 잎 채소다. '기적의 밥상(Eat to Li
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차 제대로 마시는 법, 온수에서 3분이상 우려내면 효과
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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쫀득한 도토리묵 말랭이와 촉촉한 생선 살의 만남 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑬ 도토리묵 말랭이 생선찜 도토리묵 말랭이를 넣은 생선찜. 사진 김혜준 선선한 바람이 불기 시작하면 이천 어딘가에 있던 한 식당의 도토리묵
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차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻한 물에 우려야 효과 높아"
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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몸에 좋은 사과, 저녁에 먹으면 안되는 이유
24일은 애플데이(Apple Day)다. 사과(謝過)의 마음을 사과(沙果)에 담는 날이다. 24일로 정한 것은 둘(2)이 서로 사(4)과한다는 의미다. “하루에 사과 한 개씩 먹